Moin Leutz
Heute gibt es bei mir Kartoffelgratin einfaches leckeres Rezept. Habe ich schon mehrmals gemacht und kann ich nur empfehlen.
FÜR 2 PERSONEN
0,5 kg
Kartoffeln festkochend
75 ml
Milch
75 gr
Speck gewürfelt
0,5 mittelgrosse
Zwiebel
100 ml
Sahne
100 gr
Schmand
0,5 Stück
Knoblauch frisch
Emmentaler zum Überbacken
Salz, Pfeffer,Muskat
Butter zum Einfetten
1
Die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden und in eine mit Butter gefettete Auflaufform schichten. Die Kartoffelschichten werden mit dem fein gehackten Knoblauch, sowie Salz, Pfeffer und Muskat gewürzt. Den Speck über den einzelnen Schichten verteilen. Auf die letzte Schicht kommt neben dem Speck auch die fein geschnittene Zwiebel.
2
Die Sahne und rund den halben Becher Schmand in die Milch geben, vermengen und gleichmäßig auf die Kartoffeln geben. Der Rest von dem Schmand wird klecksweise auf die Kartoffeln gegeben. Das Ganze dann für rund 60 Minuten (je nach dicke der Kartoffelscheiben und der Kartoffelsorte und gewünschtem Käse-Bräunungsgrad, kann die Zeit variieren) in den auf 200°C vorgeheizten Backofen. Das Gratin eignet sich als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten. Bei uns hatten wir es heute zum Chili von gestern und es hat super gepasst. Natürlich kann man das Gratin auch einfach so essen.
Quelle: Kartoffelgratin Eine leckere Variante - Rezept mit Bild - kochbar.de
-Schatten-
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