ich möchte mal ein kleines aber sehr sehr leckeres Rezept mit euch teilen.
Habe es selbst "erfunden", weil ich vorher nicht auch Chefkoch oder Kochbar geguckt habe.
Grundlage: Sauce Hollondaise
Als erstes schneidet man je nach größe des Kohlrabis einen ganzen oder einen halben in den Topf, wo auch die Hollo rein soll. Beides bitte zeitgleich erwärmen, da ansonsten der Kohlrabi noch ziemlich fest ist. Wenn man das mag ist das aber auch kein Problem.
Bevor die Hollo aufkocht noch Parika Edelsüß, Oregano und Pfeffer unterrühren. Je nach Lust oder wie man es mag 2 bis 3 Priesen jeweils.
Vllt macht es ja mal wer nach und kann mir Rückmeldung geben, wie es bei ihm geschmeckt hat. Mir und meiner Frau schmeckt es immer sehr gut.
Am besten zu Kroketten oder Kartoffeln.
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