Kohlrabi Hollondaise Sauce

Hey Ho,

ich möchte mal ein kleines aber sehr sehr leckeres Rezept mit euch teilen.
Habe es selbst "erfunden", weil ich vorher nicht auch Chefkoch oder Kochbar geguckt habe.

Grundlage: Sauce Hollondaise

Als erstes schneidet man je nach größe des Kohlrabis einen ganzen oder einen halben in den Topf, wo auch die Hollo rein soll. Beides bitte zeitgleich erwärmen, da ansonsten der Kohlrabi noch ziemlich fest ist. Wenn man das mag ist das aber auch kein Problem.

Bevor die Hollo aufkocht noch Parika Edelsüß, Oregano und Pfeffer unterrühren. Je nach Lust oder wie man es mag 2 bis 3 Priesen jeweils.

Vllt macht es ja mal wer nach und kann mir Rückmeldung geben, wie es bei ihm geschmeckt hat. Mir und meiner Frau schmeckt es immer sehr gut.
Am besten zu Kroketten oder Kartoffeln.

LG
Joppe

Das hört sich Interessant an! Ich werde das die Tage mal nach Kochen ;)

Edit/: Ich werde dann Kartoffeln dazu machen und ein schönes Stück Fleisch !

Kling interessant werde ich mal probieren aber ich werde auch eher Kartoffeln und noch etwas Fleisch dazu machen. Ich finde Kartoffeln und Fleisch bieten sich dazu gerade förmlich an.:emoji05:

-Schatten-

Wenn ihr Fleisch nehmt, empfehle ich euch Kasselernacken oder nen Schweineschnitzel.