Schmorgurken mit Hackfleisch und Kartoffeln

Bei uns gibt es heute Schmorgurken mit Hackfleisch und Kartoffeln. Probiert das mal, wen ihr das noch nicht kennt. Einfach in der Zubereitung und sehr sehr Lecker ;)

Zutaten: Für 2 Personen

• 3 dünne Schmorgurke(n)
• 500 g Hackfleisch, gemischtes
• 1 Becher saure Sahne
• 1 Zwiebel(n)
• 4 Kartoffel(n)
• Balsamico
• 1 EL Senf
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

• Die Schmorgurken waschen, schälen und vierteln. Anschließend alle Kerne entfernen und die Gurken in Würfel schneiden.
• Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen.
• Das Hackfleisch mit der fein geschnittenen Zwiebel, dem Senf und Salz und Pfeffer vermischen und unter Wenden so lange anbraten, bis es rundherum Farbe hat. Die Gurkenwürfel dazu geben und alles ca. 15 Minuten schmoren lassen. Zwischendurch immer mal umrühren. Mit 3-4 EL Essig, Salz und Pfeffer abschmecken. Ganz zum Schluss die saure Sahne unterrühren.

Ich hab Balsamico weg gelassen und hab noch ein Paket Buttergemüse & Speck mit rein gemacht. Ich hab auch die Kerne von den Gurken drin gelassen. Ich finde das gibt ein besseren Geschmack.

Viel Spaß beim nach Kochen und Guten Appetit

Quelle:Chefkoch.de

Schmorgurken, ein absolutes Leibgericht von mir. Ich mache aber noch etwas Dill mit an die Sauce. Das kenn sich so von meiner Mutter her.