Ich schmeiß mal das Qnap TS 251+ https://www.qnap.com/de-de/product/ts-251+/ in die Runde. Es ist mit ~11 Watt recht sparsam und mit ~15db recht leise. Aber wie BigC schon erwähnt hatte,... Die Lautstärke hängt stark von den verbauten Festplatten ab. Mit WD (Red) habe ich gute Erfahrungen gemacht.
Zur Zeit habe ich zwei Seagate IronWolf HDD's in meinem NAS und man kann behaupten "die sind scheiße laut".