Hab deine Wall of Text jetzt nur überflogen aber ja, es ist nichts neues, dass die Telefone quasi nach Markennamen oder Firmennamen lauschen und dir dann dazu passende Werbung anbieten. Die Lösung dieses Problems ist ganz einfach. Nur noch FOSS Software verwenden und niemals wieder zurück zu Apple oder Google. Keine Apps mehr verwenden, die nicht open source sind. Du kannst davon ausgehen, dass jede App im Google Playstore oder im Apple Appstore in irgendeiner Form dein Telefon kompromittiert bzw. Das Potenzial birgt, Informationen über dich preis zu geben. Wenn du die Wahl hast, hol dir als Firmentelefon einfach privat ein günstiges Android Handy und mach dort lineageos rauf.