Da Du bei gdrive in Upload und Download Limit von 750GB pro 24h hast, macht es in den meisten Fällen keinen Sinn direkt von der gdrive irgendwo hin zu uploaden.
Zudem ist die Geschwindigkeit ziemlich gedrosselt, sodass du hier eigentlich potential verschenkst. Wenn Du gerne irgendwo etwas hochladen willst, würde ich das zuvor machen, ehe Du die Daten auf die gdrive lädst.

Deine erste Frage verstehe ich nicht so ganz, mit Plex kannst Du auch online streamen, das geht nicht nur lokal sondern auch übers internet. Korrigiere mich wenn ich Deine Frage falsch verstanden hab.