Ja, du kannst als einzelner User deiner Gsuite Organisation so viel auf gdrive speichern wie Du möchtest.
Genau das ist es ja, was die 10 Euro pro Monat so verlockend macht.

Ich hab auch nur einen User und schon weit über die 1TB in gdrive. Das Limit das Google beschreibt wird aktuell nicht forciert. Aber selbst wenn es mal forciert werden würde: Wo bekommst Du für 50€ pro Monat unlimitierten Speicherplatz?

Ergänzung:

Gsuite kannst Du auch als Privatperson nutzen, denk Dir einfach einen netten Namen für Deine Organisiation aus, da kannst Du angeben was auch immer Du möchtest.