Ich habe noch einen Pi 4 rum liegen und habe überlegt daran eine externe 2tb Festplatte anzuschöießen und OpenMediaVault sowie Jellyfin zu installieren.
Könntest dort auch Plex raufhauen und dann Directstream einstellen, Jellyfin erinnert mich stark an Emby (von der UI her).
Aber klar, solang du an dem Pi4 auch nen Port hast der das alles mitmacht (Netzwerksmäßig) bietet sich das gut an.