So gerade fertig geworden und bereit von mir gegessen zu werden. Super lecker dazu ein Brötchen genau das richtig für die kalten Tage.
FÜR 4 PERSONEN
10 Stk.
Kartoffeln festkochend
1 Liter
Gemüsebrühe
3 Stk.
Möhren
1 Stk.
Sellerie frisch
2 Stk.
Porree
6 Stk.
Würstchen/Bockwurst/Wiener Würstchen
1 Stk.
Speck
2 Stk.
Zwiebel frisch
1 Speck und Zwiebeln anbraten
2 Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden und zu Speck und Zwiebel geben
3 Möhren, Sellerie und Porree schälen und etwas klein schneiden und in den Topf geben, alles schön anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen und gut köcheln lassen
4 wenn alles schön weich ist Pürrieren und die Würstchen klein schneiden und hinzugeben und etwas abschmecken mit salz und pfeffer Zum Garnieren auf dem Teller etwas Petersilie geben!!
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-Schatten-
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