Thema: Lauchpfanne mit Hackfleisch

Eines meiner Lieblingsrezepte für die "kalte Jahreszeit". Einfach vorzubereiten, sehr sättigend und genau das Richtige für ein langes Internet Wochenende

Portionen ca 3 ich mach immer mehr. Vorbereitungszeit ca 5 Minuten Zubereitungszeit ca 20 Minuten.
Lässt sich auch gut einfrieren oder auf Arbeit mitnehmen etc.

Zutaten:

1. 500 g Rinderhackfleisch
2. 2 Stangen Lauch - geputzt und in Ringe geschnitten
3. 2 Zwiebeln, rot und weiss - geschält und gewürfelt
4. 1 Karotte - geschält und gewürfelt
5. 1 Flasche Cremefine, 7%
6. 150 Kräuterschmelzkäse, light
7. 500 ml Geflügelbrühe
8. 1 Prise Muskat
9. Pfeffer und Salz
10. Olivenöl zum anbraten

Zubereitung

1. Olivenöl in der Pfanne erhitzen und das Rindfleisch von beiden Seiten gut anbraten. Zwiebeln, Lauch und Karotten dazu geben, vermengen und mit anbraten.
2. Mit dem Gemüsefond ablöschen, Cremefine und Schmelzkäse dazu geben und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3. Abschmecken mit Muskat und ggf. Pfeffer und Salz.

Beilagen eventuell bisschen frisches Brot oder aber Nudeln. Dann wird man auch richtig satt.
Anbei noch ein kleines Bildchen wie das ausschaut.

Lecker, das trifft genau meinen Geschmack bei der kalten Jahreszeit.

Ne Stange Weißbrot dazu, Perfekt.



cu.
FirstAid

Macht das Zufett 😂😂

Meine Frau macht immer Käse-Lauchsuppe ! Das hat sie von Ihrer Oma. Das Rezept ist ziemlich ähnlich. Außer das Kartoffeln dabei sind und schön viel Käse [Schmelzkäse]! [Sodbrennen ist Vorprogrammiert] aber das schmeckt einfach lecker. Danke für dein Rezept

Ich werde das Rezept morgen mal nachkochen

Ich mach das in einfacher Form schon länger - sprich Hack, Lauch, Schmand, Gewürze. Einfach und schnell zuzubereiten, sehr günstig und Low Carb ist es auch noch ...

ich nutze den gauda schmelzaufstrich dazu, ist ein absoluter schmackerl

Das sieht sehr lecker aus

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Das sieht gut aus