Sorry, aber von dem McPlutokratos-Kram bekomme ich das Hängelinchen-Syndrom, ein normaler Koitus ist dann nicht mehr möglich - ist sicher bei mir nicht nur das Alter ...
Altersgemäße Organfunktion (für mich) gewährleistet aber meine Eigenkreation:
- Dressing zu gleichen Teilen aus einem "einfachen" Ketchup (z.B. Heinz) und Senf (Händlmaier mittelscharf rockt meine Burger-Welt) anrühren.
- Zwiebeln in etwas braunem Fairtrade-Zucker karamelisieren, wenn sie glasig sind, ein wenig gute (!) Butter dazu - roh machen Zwiebeln mir zuviel Buchsenbrummen, das schränkt mich sozial zu sehr ein
- 200g Rinderhack vom Bio-Metzger meines Vertrauens, gewürzt mit Salz, Pfeffer und Mississippi-BBQ-Sauce (alles in Rohzustand zugeben und gut vermengen)
- 20g Bergkäse (Comté, bayerischer, Gruyère oder Fontina), am besten beim Braten der zweiten Seite auf das Fleisch geben, damit Ihr die schmelzige Konsistenz bekommt, die braucht ein guter Burger
- eine Scheibe geräucherten Speck (Bio, vom Metzger, der es kann!) - einen Speck mild anbraten setzt seine ganzen Aromen frei
- 1/2 gescheite Tomate, roh, dünn geschnitten (wasserarme Sorten wie Coeur de Boeuf, Merinda oder Marmande sind zu bevorzugen, ansonsten unbedingt das wässrige Inneleben entfernen)
Fleisch in Schaumspeiseform gleichmäßig formen, nach Belieben braten und den Burger in der angegebenen Reihenfolge aufbauen. Das Raubtier erwacht und der böse Ronald McDonald hat keine Macht mehr über Eure Libido.
Cannonau
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