Hi Scotty,

blöde Frage - du startest die entsprechenden Dienste schon neu, nachdem du die Änderung gemacht hast?
Auf Windows habe ich keine Ahnung, was du verwendest, aber Apache oder den WebServer, der phpmyadmin bereitstellt, solltest du in jedem Fall neustarten.

Generell würde ich dir empfehlen, sowas nicht mit phpmyadmin zu machen, sondern mit der Kommandozeile, das geht auch unter Windows.
Infos dazu findest du hier: https://dev.mysql.com/doc/refman/5.5/en/load-xml.html

Regards,

A.VPN