Thema: Kochen oder kompilieren?

Ich mag eigentlich so ziemlich alles, was mit Nudeln zu tun hat und ich koche auch sehr gerne.
Nicht wie bei den meisten Haushalten ist meine Freundin diejenige, die kocht - sondern ich übernehme das (Sie kann auch kochen, keine frage ^^)
Ob Tagliatelle, Maccheroni, Spaghetti, alles mag ich ziemlich gerne.
Die Sauce ist dann das einzige was sich unterscheidet:
Zu Spaghetti mag ich am liebsten Tomatensauce mit Knoblauch und 'n bisschen feurig.
Maccheroni mag ich gerne mit Käse überbacken als Auflauf-Form.
Und Tagliatelle mag ich sehr gerne mit Paprika-Rahm und Hähnchenbrust.

Hey Cannonau,

da haste ein tolles Thema angesprochen! Mein größtes Hobby neben meinem Liebling dem Lappy ist das Kochen und da kann ich mich wie in der Shell voll entfalten. Koche vorzugsweise mit viel Gemüse und kreiere alle möglichen Variationen in Form von Suppen - Suppenfreak aber auch gewöhnliche Gerichte wie...

• Hänchen Lauch Pfanne nach Stroganoff Art (Reis, Pilze, Weißwein, Gewürze, ...) und das in verschiedenen Variationen
• Hähnchen Fajitas (viele verschiedene Gewürze, gebratene Paprika, Zuccini, Karotten, mit Cheddar)
• Selbstgemachte Fleischpflanzerl mit Tomate & Mozzarella überbacken
• Spaghetti Bolognese (schmeckt immer anders ... mit Tomaten hab ichs nicht drauf)... aber genießbar xD
• Pasta mit Spinat, Rosmarin und Camembert (großartig)
• Tagliatelle mit Brokkoli/Pesto und dezenter Sahnesauce (Gaumenfick)
• Geschmorte Garnelen (zuvor eingelegt in Meersalz & Olivenoil zusammen mit geschnittenem Knoblauch)
• Currygerichte mit Sahne, Pilzen, Hänchen
• Hackbraten in vielen Variationen in Blätterteig (Erbsen, Zwiebeln, Karotten, Zucchini)

Suppen neben den bevorzugten Gewürzen find ich immer ganz toll mit

• Pastinaken/Ingwer
• Brokkoli püriert
• Linsen/Spinat/Sahne
• Deutscher Eintopf ohne Würstchen ^^

Nur gut, dass ich schon gegessen habe!

Grüße

Koche auch ungemein gerne

Ich mach gern was mit frischem Teig, sei es leckere dünne Pizza oder Pizzamuffins oder oder

Mache sehr gern Spätzle (selbst) und dazu Kurzgebratenes etc

Setze auch mal ne Suppe an und mach auch viel mit Hähnchen (sei es ein ganzes oder Filetstücken)

Hack darf natürlich nicht fehlen Da auch allerlei Gerichte wie: selbstgemachte Bolognese oder nen saftigen Hackbraten

Käse Lauch Hack Suppe!

Schön 1 1/2 - 2 Tage ziehen lassen.. beste. Könnt ich mich reinlegen.



Danach n dickes Stück Entrecôte.. erst ne halbe stunde bei 90° im Umluftofen, bis es Rosa ist, ordentlich Pfeffern dann von beiden Seiten circa 30 Sekunden in Butter anbraten.

Als ich vorhin den Gemüselasagne Thread erstellt haben ist mir der hier aufgefallen. Nun habe ich natürlich gesehen das der letzte Beitrag schon etwas her ist aber ist auch ein Thema für mich. Bis vor zwei Jahren habe ich nicht gekocht dachte immer für eine Person lohnt doch eh nicht. Dann habe ich aufgrund einer Diät angefangen zu kochen und es hat mir wahnsinnig viel Spaß gemacht. Die Diät ist mittlerweile seit über einem Jahr vorbei aber ich bin auf dem selber kochen hängengeblieben.

Lieblingsgerichte habe ich eigentlich nicht klar gibt es Sache die ich öfter Koche z.B. Cannelloni mit oder ohne Hackfleisch, Spaghetti Bolognese oder Spaghetti Carbonara, Lasagne, Grießbrei usw. Sind jetzt keine Mega komplizierten Sachen ich weiß. Würde mich auch nicht als Meisterkoch bezeichnen aber für mich und mein Umfeld reicht es. Natürlich probiere ich auch gerne neue Rezepte oder Gerichte aus. Ich suche und sammle generell immer Rezepte wo ich denke ok das bekommst du hin/ darauf hast du Lust. Ich habe mal ein Schichtpudding Rezept oder Gries Auflauf Rezept ausprobiert einfach, weil ich das Rezept interessant fand und wissen wollte wie das schmeckt.

Ich würde mich als Koch Laie der gerne rumprobiert bezeichnen.

-Schatten-

Ich hab, bevor meine Kinder da waren nie gekocht und hab mir immer Fertigsachen in den Hals geschoben. Dann hab ich angefangen verschiedene Rezepte auszuprobieren [damit die Kinder was ordentliches auf den Tisch bekommen] und bin auf den Geschmack gekommen. Seit dem suche ich immer neue Rezepte die man, als *Laie* auch nach kochen kann. Ich bin auch einer, der sich auch mal ein Mikrowellenei macht

Ich esse so ziemlich alles, nur Leber ist nicht so mein fall. Was aber wohl auch daran liegt, das wir früher als Kinder das essen mussten, was auf den Tisch kam, ob wir das nun gemocht haben oder nicht.

Als ich damals ausgezogen bin gab es auch nur Fertiggerichte, ging schnell und einfach. Nach einer weile habe ich dann angefangen ganz einfache Sachen zu kochen und auch zu backen. Mittlerweile koche ich sehr gerne und auch täglich. Meine Freundin kann nicht kochen, den Part übernehme ich, dafür ist aufräumen nicht meine leidenschaft aber dass kann Sie gut so kann man sich gut ergänzen

Am liebsten esse ich was mit Nudeln oder Reis und das in allen möglichen Variationen. Wo ich mich noch nicht ran getraue sind Braten ^^