Thema: Lauchpfanne mit Hackfleisch

Zitat von FirstAid

Da mir das Wochenende zum Kochen gehört, experimentiere ich gerne munter drauf los.
Aber an ein Suppenhuhn hab ich mich bis jetzt nicht getraut, nicht lachen.
Was machst du mit dem Huhn am Ende, bzw. wie verwertest du es?
Hühnersuppe ist klar, was kann man noch draus machen?

Mit dem Huhn mache ich entweder Frikassee oder ich koche direkt eine Suppe mit schön Fleisch drin.
Bei beiden Brühen nicht vergessen die Schalen an den Zwiebeln dran zu lassen. Das gibt die schöne Farbe der Brühe