Wenn ihr euere Daten bei Hetzner oder einem anderen Server Anbieter speichern wollt, kann ich euch nur den gutgemeinten Rat mitgeben, euch einen Server mit Hardware RAID zu konfigurieren.
Software RAID kann euch bei jedem Update um die Ohren fliegen, ein Hardware RAID hingegen ist jedoch unabhängig von euerem OS und damit auch unabhängig gegenüber irgendwelchen Updates.
Wenn der Controller abraucht, ist natürlich auch erstmal Feierabend, Hetzner ersetzt die dann jedoch für euch und es kann eigentlich uneingeschränkt und ohne Recovery weitergehen.
Mit einem RAID 5 ist man schon ziemlich sicher unterwegs, würde ich mal behaupten. Aber natürlich ist es so, wie PollMan schon gesagt hat, ein RAID ersetzt kein Backup. Wirklich wichtige Daten würde ich dann nochmals extra über Backblaze B2 sichern. 5$ pro TB ist unschlagbar für ein cold backup.
Bei einer Plex Mediathek sind die Daten aber oftmals nicht wirklich besonders und ein Verlust ist ärgerlich aber kein Weltuntergang. Muss natürlich jeder für sich selbst abschätzen.
Persönlich bin ich vom Google Enterprise Angebot weg und betreibe seit Anfang des Jahres einen kleinen RAID5 5x18TB Server im Keller.
Upload stellt glücklicherweise kein Problem dar. Ich habe meine Daten grossteils nicht mal umgezogen, da war der erneute Download aus Usenet/Torrent schneller und ich hab gleichzeitig noch ausgemistet.
Wenn ich nochmal vor der Wahl stehen würde, würde ich eher einen Root-Server mieten, von dem ich meine Daten wenigstens ungedrosselt und in einem Rutsch wegziehen kann, anstatt bei Dropbox und Co in einem halben Jahr vor dem gleichen Problem zu stehen.
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