Thema: Eigene Soßen?

Bei Schnitzeln tu ich mich trotzdem, bis heute schwer.
Beim Braten, so wie es ihn z.B. morgen geben wird ist es einfach.
Fleisch anbraten, Wurzelwerk anbraten, am besten etwas anbrennen lassen und es dann, wie Steffen Henssler, als Röstaromen, der eigenen Frau verkaufen
Das ganze dann mit Rotwein ablöschen und Bratenfond drauf. Dann ab in Backofen und ich hab meine Ruhe.

Aber wie gesagt, bei Schnitzeln hab ich noch nicht wirklich eine Idee für eine braune Soße.