Da würd ich mich doch glatt als Soßen-DJ bezeichnen
Ich mixe gerne...
Zu gewissen Gerichten MUSS es etwas selbstgemachtes sein, zu anderen darf es auch Instant sein...
Als Bsp.
Zu Klößen & Braten muss es definitiv ne Sauce sein, die gezogen wurde (sprich große Knochen anbraten/anrösten, Knochen rausnehmen & Suppengrün mit Zwiebeln anrösten..., Knochen wieder dazu, mit Wasser & etwas Rotwein aufgießen und einkochen lassen).
Zu sowas wie nen Bauerntopf (Kartoffeln, Hackfleisch, Paprika & Zwiebel) darf es locker mal n Fix sein.
Meine Bolognese misch ich aus frisch (Kräuter etc.), Dose (Tomaten) & Instant (Maggi/Knorr Fix).
Immer nur Instant wär nix für mich... das schmeckt auf Dauer einfach unecht... immer nur frisch käme wiederum auch net in Frage da mir hierzu die Zeit fehlt & man ja auch ab&zu viel zu faul ist
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